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安全でおいしい食べ物を食べたい。
身体にいいもの、地球にいいものを
手間ひまかけて作っている人たちや、
SOCIAL GOODを楽しんで広めている人たちを応援したい。

そんな気持ちで、ヨーロッパの食にまつわる情報を、
現地の生の声、リアルな店舗、そこに住むヒトの思想を
オランダを中心に発信しています。

発信元はオランダやヨーロッパの国ですが、
日本の食やそれを取り囲む環境についても考えるきっかけになればと思います。

2050年の食が問題になっていますが、このブログでは
●環境負荷の少ない食事(ベジタリアン、ヴィーガン)
●無駄を出さない工夫(フードウェイスト)
●循環型、効率型農業
●安全な食(無添加・オーガニック)
にことフォーカスしたいと考えてます。

その上で、日本とヨーロッパの「食」の架け橋となるような
日本の企業やヨーロッパの協力者・協力企業との
コミュニケーションのきっかけとなるサイトとして利用してもらえると幸いです。

また
●トレンドや特定分野に関するリサーチ
●現地視察(カフェ・レストラン、マーケット、スーパーほか)の
コーディネート、サポート、通訳、アテンド
●現地企業との打ち合わせのアレンジ、同行、通訳
ご希望の方は、下記までご相談ください。
kumi_nagano@me.com


Operated by Beans Inc.
Planning & Production : Fubuki Inc.
Editer / Writer: Kumi Kawai
Photographer : Asami Uchida

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