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ユトレヒトのベジフェア / Vrij Van Veggie Food Fair

ユトレヒトのベジフェア / Vrij Van Veggie Food Fair

オランダ、ユトレヒトで2017年10月6〜8日に渡って行われたベジやグルテンフリーのフェア、Vrij Van Veggie Food Fair。最終日の日曜に行ってきましたが、いくつか気になったものをレポートします。 w…

スナック=ジャンクをくつがえす発想。オランダの国民食、フリッツもBIOで!

スナック=ジャンクをくつがえす発想。オランダの国民食、フリッツもBIOで!

all photo by Koki Takahashi https://kokitakahashi.myportfolio.com/ 揚げたてのホクホクカリカリのフライドポテト(フリッツ)は、オランダでは子供から大人まで…

コンブチャ・ブリュワリー訪問! / A visit to Kombucha brewery of The Buch Brothers

コンブチャ・ブリュワリー訪問! / A visit to Kombucha brewery of The Buch Brothers

お恥ずかしながら、生まれて初めてコンブチャを飲んだのがつい3ヶ月前。(ヘルシーコンシャスな人の間ではすでにポピュラーなものだと思うので)中央駅の北側のノールトの海沿いにあるCafé de Ceuvel にて。ちょうどコン…